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    再挑戦!aber・・・

    フライパン・リンゴケーキなんか・・・

    生ハムか、ベーコンのようですが・・・

    …リンゴです

    レシピ (← T-falの公式HP)の材料では、「ブランデー」とあったところ、
    「赤ワイン」を投入したので、こんな色に・・・

    ← は、二回目の挑戦。

    前回、お粉を混ぜるタイミングを逸してしまいました (← 前記事)、今回は無事に・・・


    フライパン・リンゴケーキ
    かぁし・・・

    どう云う訳か・・・
    ウキウキで、直後に食べてみたところ・・・
    前回の失敗作の方にが・・・

    何故に・・・

    「ふんわり」はしているのだけれど、
    私の気に入った「サクッと」感が・・・
    残念ながら味わえず。


    …でも、大丈夫


    お菓子やパンなどで、
    「焼き立て」が美味しいものと、
    少し時間を置いた方が、「イイ感じ」になるケース・・・
    とがありますが・・・

    このケーキは、後者


    変なお話ではありますが、
    落ち着いたところを、トースターにて軽く温める・・・

    そうすると、〜ん!
    たまりませんぜ


    …って、
    あくまで、私見です。


    私は、食べきれずに冷蔵庫で保存したものを
    翌日、トースターにて、「焙る」程度に温めて(焦がさない様に注意!)
    食するのが・・・
    好きです


    実は、「ヤミツキ」になりまして、
    写真のは、二回目で、
    この後・・・
    さらに昨日、もう一回作っています。

    …うふふぅ・・・
    冷蔵庫に、未だ残っているのだぁ!


    ちなみに、
    T-falのレシピ (← T-falの公式HP)では、
    私が参考にした時点では、
    「フライパンの大きさについての記述」が見当たらず、
    問い合わせてみたところ、「25cmのフライパン使用」
    …だそうです。

    私は、1回目、2回目、20cmのフライパン使用、
    3回目は26cmのものを使用しました。

    26cmは、重くて、ちょっと使いづらい・・・
    裏返したりしなくちゃ…なので。


    …それから、
    私は、リンゴを敷いた面だけではなく、
    裏に返しても、焼きを入れました。




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      本日のおやつ

      本日のおやつの画像りんごのフライパンケーキ (← T-fal の公式HPよりレシピ) 。

      以前のビッグ・ホットケーキのレシピが載っていた「オレンジ・ページ」 (← 前記事)の『T-fal の広告』に、とっても美味しそうな写真があったの・・・

      それで、作ってみました。

      写真だと、なんだかスモーク・サーモンみたいだけれど・・・

      …リンゴです。


      実は、失敗しまして・・・

      久々に、「電動泡立て器」を使用して、
      「おぉ〜ッ!!」と・・・
      『泡立て』ってこんなに簡単だっけェ
      …と調子に乗っていたら、お粉を入れ忘れまして・・・
      (いったい、どう云うケーキだよ?)

      …危うく、
      『只のリンゴ入り卵焼き
      になるとこに・・・


      …で、
      フライパンにて、焼き始めたばかりだったので、
      慌てて、混ぜ混ぜしたんだけれどぉ・・・


      …ちょっと、非常にマズイ…事態に・・・

      …で、
      結局、オーヴンにて焼く事に。



      …でも、でも、
      んと

      お味が、すこぶる・・・
      イイんですよぉ


      「フライパンでも、うまく焼けるか…?」は
      わかりませんが、
      お薦めレシピ!ですぞぉ。



      ちなみに、
      私は、「紅玉」を使いました。
      酸味の強いリンゴの方が、美味しい・・・
      と思います(あくまで私見)。


      『タルト・タタン』 (← Wiki)だって・・・
      失敗作。

      転んでも・・・
      何かを拾って、立ちあがろうぅ!





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        本日のおやつ

        本日のおやつの写真ビッグ・ホットケーキ (← レシピはこちら、オレンジ・ページのHPから)を、作りました。

        「オレンジ・ページ」を見て、
        「こりゃ、簡単で美味しそうだぁ〜!」って
        ことで・・・

        マーマレードを入れるレシピですが、
        オレンジ・ピールなんかを、みじん切りにして入れてもいいかも・・・

        あと、時間はレシピより短めにしないと、焦げてしまう…恐れあり…かも。



        (ORANGE PAGE BOOKS 創刊25周年記念BESTムック v)
        『好評の「フライパン一つでできる」レシピを集めました』

        …ってことだそうで、
        他にもフライパンでグラタンやら、
        ジャンボプリンやらを作るレシピが
        掲載されています。


        好評の「フライパン一つでできる」レシピを集めました。 (ORANGE PAGE BOOKS 創刊25周年記念BESTムック v)


        「オレンジ・ページ」って、
        他にもムック本がいろいろ出ていて、
        結構楽しい。

        (ORANGE PAGE BOOKS 創刊25周年記念BESTムック v)
        『好評の「家事のコツ」を222集めました』

        なんて云うのもあって・・・

        「家事の達人」の皆さんには
        「今さら…」なお話かもしれないけれど、
        「あっ、これ前からやってたわよ」って云うのも
        楽しいかもしれないし、
        「おっ!これはなかなか便利じゃん!」
        …なんて云うのも見つかるかも・・・


        好評の「家事のコツ」を222集めました。 (ORANGE PAGE BOOKS 創刊25周年記念BESTムック v)




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          「本日のおやつ」の話題は続く・・・

          本日のおやつの画像
          このところ、
          レア・チーズ・ケーキ (← 前記事)を作ることが多かったけれど、
          昨日、久々にパウンド・ケーキを作ってみた。

          余っていた杏ジャムを
          ぶっこんでみた!

          …かなり、しっとりな感じではあるが、
          そこそこ、イケる・・・
          と思う。







          …しかし、

          暑い!
          蒸し暑い!

          お菓子とは関係ないけど・・・

          皆様、熱中症にはお気を付けて

          水分を、定期的に取るように
          して下さい・・・




          このくそ暑いのに、
          焼き菓子を作るとは・・・

          完全に頭が崩壊。
          脳ミソがお豆腐状態・・・

          って、今に始まった事でしょうか?






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            本日のおやつPart兇任瓦兇襪茲。

            チーズ・ケーキしつこく3回目の登場のチーズ・ケーキ (← 前記事)でござる。

            一時期、2週間に一度の割合で作っていて
            さすがに飽きてしまい、しばらくご無沙汰であった。

            …で、久々に作ってみた。


            作り方は、こちら ⇒ 忠義さんのブログ
            やはり…簡単なのに、美味しいぃ〜。

            杏仁豆腐 (← 前記事)同様、
            是非是非、お試しあれ!
            でござるよ。


            注:R−指定な部分は、
            サクランボとレモン・バームの葉っぱで
            隠したでごんす。






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              「本日のおやつ」でござる。

              今日のおやつ本日のおやつ。
              杏仁豆腐杏雲(アンズグモ) 聘珍樓 デザートの素 を使ってつくったでござる。

              いつも、チーズ・ケーキ (← 前記事)と云い、チョコレイト・ケーキ (← 前記事)と云い、混ぜて冷やすだけ…とか、これまた混ぜて焼くだけ…なお菓子ばかり作っている私・・・

              …でもってこれは、究極のぉ〜
              インスタントだぁ〜!

              でも、簡単!なのに、美味しい!
              てことで、随分前からお世話になっている。


              私は、甘い方が好きなので、
              混ぜ混ぜする際に、ちょっとお砂糖を
              追加。

              前は、
              近くの田舎のデパート(?)の地下にある
              聘珍樓に、リクエストして入れてもらってたんだけど、
              今では、スーパーでも買えるでござるよ。




              長くなるので・・・
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                久々に・・・

                チョコレイト・ケーキ久々に、
                なんだか、Topsのチョコレイト・ケーキが
                食べたくなり・・・

                昔、
                大好きでよく食べていたのですが
                いい加減飽きてしまい・・・

                最近は、とんとご無沙汰でした。


                切り分けててから、
                「しまった、丸のままで、写真を撮れば
                よかったよぉ〜」と思ったのですが、
                あとの祭り・・・


                美味しくいただきました。

                …でも、
                また、当分はいいかな・・・






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                  “チーズ・ケーキ”

                  チーズ・ケーキ先日、チーズ・ケーキを作ってみました。

                  以前より、いろんな方のブログにて、美味しそうな果実のスイーツ、にんじんのケーキ、パウンド・ケーキ、パンなどなどを拝見していて、刺激されてしまいました。

                  昔は、結構、お菓子やらパンやらを作ったこともあったのですが、昨年、“テッパン”レシピのはずのケーキをネットで見つけてトライしたものの、何故か、何度焼いても生焼け・・・

                  今回は、レア・チーズ・ケーキを、また、レシピをネットにて探して(忠義さんのブログを参考にしました)作ってみました。 忠義さん、有難うございます。


                  以下、忠義さんのブログより転載。 チーズ・ケーキの作り方。

                   【材料】直径15cmのケーキ型の場合 *直径15cmのケーキ型は100円ショップで
                  売っています^^
                  <クリームチーズ生地>
                  ・フィラデルフィア・クリームチーズ/250g
                  ・ゼラチン/5g
                  ・生クリーム/200ml
                  ・グラニュー糖/50g
                  ・レモン汁/大さじ1

                  <ビスケット生地(土台)>
                  ・森永チョイス/95g(2枚入りを5袋)
                  ・無塩バター/50g(無塩でなくてもOKです)


                  *一応、自分のこだわりで「フィラデルフィア・クリームチーズ」と
                  「森永チョイス」は外せません^^;
                   
                   屮侫ラデルフィア・クリームチーズ」を室温で柔らかくしておきます。 (お急ぎの場合はレンヂで軽く温めてもOK)

                  ▲咼好吋奪箸呂好みがあるでしようが、自分は「森永チョイス」が好きです。

                  バター50gをレンヂで温めて溶かしたものを型にまんべんなく塗ります。 (この時、型の下にお皿を置いておくといいです。バターが若干漏れますので)

                  ぅ咼好吋奪硲坑毅腓鯊泙貌れて(袋を二重にして)叩いて砕きます。 そしてで使った残りのバターを全て入れてよく混ぜ合わせます。

                  シ燭涼罎豊い悩遒辰織咼好吋奪叛乎呂鯢澆詰め指又は麺棒などの端で押し付けて土台を作ります。

                  Δ海里茲Δ粉兇犬砲覆辰燭薀院璽の土台は出来上がりです。

                  Д璽薀船鵤毅腓鯊腓気牽廓佞凌紊任佞笋しておきます。 そして生クリーム100mlとグラニュー糖50g入れて弱火でよく溶かします。 (ご注意:沸騰させたり、温め過ぎないこと。ゼラチンの固まる力が弱まるので・・)

                  ┰世蕕くなったクリームチーズの中にГ鯑れてよく混ぜ合わせます。 よく混ざったら、残りの生クリーム100mlとレモン汁大さじ1を入れて、再度よく混ぜ合わせます。
                  ↑ 愛猫MOMOKOが見学中!^^; 

                  予め出来上がっている土台の型の中に┐鯲し込みます。

                  ヘラなどで上部を平らにしたら冷蔵庫で2〜3時間冷やします。

                  2〜3時間冷やしたチーズケーキです! (型から外す時は温かい布巾などで周りを温めるとバターが溶けて外しやすくなります)

                  カットしたらこんな感じになりました!(完成です!^^)

                  お好みでブルーベリージャムやホイップクリームなどをトッピングしてくださいね!^^/〜♪ 自分の好みで「フィラデルフィア・クリームチーズ」「森永チョイス」を材料に使いましたが、 今まで色々試した結果ベストマッチングでした!^^ また、ゼラチンが5gと少なめですのでクリーミーな感じになってます。 お好みでプレーンヨーグルトを50g〜100g入れても美味しいです。 でも、自分はこのレシピかなぁ〜・・・濃厚がイイから =*^-^*= 次男のリキ曰く、「コレ売ったらイイんぢゃない!」という逸品!!!*自分は材料などを指示するだけで、次男リキ(中学一年生)が作っています!^^; 皆さんも是非お試しください! マヂで!超〜〜〜〜美味いですから!!!^^/
                  PS.チーズケーキを作る道具などは全て100円ショップで購入です!
                  写真は転載していませんので、直接“忠義さんのブログ”を見て頂いた方が、ケーキ作りを覗きこんでいるラヴリーなMOMOKOちゃん(ニャンコ)のお姿なんぞも見られます。 でも、ご病気のせいか、ブログの更新がストップしてしまっているのが・・・

                  Ganz 簡単、美味しいチーズ・ケーキが出来るレシピです。
                  正直、材料を混ぜるだけ・・・
                  そして、冷蔵庫で冷やすだけ、みたいな・・・
                  オススメ!です。


                  二度目に作った時に、
                  うっかりレモン果汁を入れ忘れたのですが
                  やはり、ちゃんと入れた方が
                  美味しい!です。

                  昔、三鷹に“ジャム・ハウス”(だったかな?)
                  と云う小さなティー・ルームがあって、
                  そこのレア・チーズ・ケーキが
                  絶品でした。 
                  モロゾフのがちょっと似ているか・・・?



                  JUGEMテーマ:チーズケーキ
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                    只今、工事中。比べるのは畏れ多いが、
                    進展速度は、『ガウディ』並み。
                    In Progress.


                    こちらも只今、工事中。
                    Now in Progress.

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                    寝湖世 NOINU の本棚

                    Cafe Bon Voyage

                    chloe-sanのショップ

                    私が、よく訪問させてもらっているChloe-さんのお店。

                    文房具、雑貨、旅、飛行機好きの方に、オススメ!

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                    『衝動買い』ってヤツ?かしらん。

                    買っちゃいました。

                    ¥780+送料はお買い得…か?

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                    レーズン・ウィッチ(レーズン・サンド?)は数あれど…、

                    私は、これが一番好きです。

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                    家に来てくれたのは、この子。私好みの「小柄なクマさん」です。
                    記事はこちら ⇒ Noinu

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                    とっても簡単に作れるのに、美味しいィ〜!!お近くのスーパー・マーケットにあるはずなので、お試しあれ!強力にオススメ!但し、杏仁独特の香りがあるので、その手のものが苦手の方にはお奨めしません。
                    記事はこちら ⇒ 本日のおやつでござる

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                    私自身の所有は「限定品」のキャメル色…です。
                    記事は、こちら ⇒ Noinu

                    最近、この「黒」も購入しました。

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                    私の持っているのはこのタイプです。
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                    レバーパテ

                    「水郷のとりやさん」のレバーパテ。
                    「レバーは苦手」な方でも、たぶん大丈夫。
                    予約しなければ購入できないところが…ちょっと面倒ですけど。
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